FILETTO PESCE S.PIETRO C/P 200/300 6X800GR CG
Codice:
010450
Imballo:
6 confezioni x 800gr
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Descrizione
I filetti di pesce S.Pietro con pelle liscia di taglia 200/300gr sono puliti e rifilati congelati singolarmente.
Vengono pescati in Zona Fao 61 in Pacifico centro occidentale con ami e palangari. Le carni sono sode e saporite ideali da cuocere alla piastra o in padella in un sugo con pomodoro e olive. Ottimi da fare anche al forno appena conditi con un filo d'olio, timo, sale e pepe con patate al rosmarino.
temperatura di conservazione:
-18°C
Al forno, alla griglia, lessato, alla mugnaia, al cartoccio, alla milanese.
Primi e secondi piatti; ideale nei risotti, nei sughi o da proporre al cartoccio, in crosta di pane ed erbe, arrostito con patate e carciofi e in molte semplici ricette.
Il Pesce San Pietro può essere cucinato all’acqua pazza, al forno con la polpa ricoperta da delle olive tritate cotto su un letto di porro affettato usando del buon burro, fritto in pastella ai ferri sulla piastra o in padella antiaderente.
Si può fare in molti modi, decisamente buono; per altre informazioni vedi la scheda biologica in usi in cucina.
Il Pesce San Pietro può essere cucinato all’acqua pazza, al forno con la polpa ricoperta da delle olive tritate cotto su un letto di porro affettato usando del buon burro, fritto in pastella ai ferri sulla piastra o in padella antiaderente.
Si può fare in molti modi, decisamente buono; per altre informazioni vedi la scheda biologica in usi in cucina.
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