SEPPIE CHOCO 50/100 P.P. 1X5KG CG
Codice:
000862
Imballo:
1 x 5 kg netti congelato in iqf
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Descrizione
Sepia officinalis 50/100 gr/pz completamente pulita dalla carne morbida.
LAVORAZIONE: Il prodotto viene spellato, eviscerato, lavato e congelato in IQF.
Pescate in zona Fao 27.7 DEGH canale della manica 27.7.
temperatura di conservazione:
-18°C
Fritte, ripiene al forno, in umido, in zuppa.
Le piccole seppie sono ideali per la grigliata e le fritture; le dimensioni sono giuste per cuocerle velocemente e ideali per essere impiattate sia in una grigliata che una frittura mista.
In molti bacari a Venezia le seppie di questa taglia si servono anche ripiene farcite con altro pesce o con un impasto di patate, pane e prezzemolo e le servono come cicchetto.
In molti bacari a Venezia le seppie di questa taglia si servono anche ripiene farcite con altro pesce o con un impasto di patate, pane e prezzemolo e le servono come cicchetto.
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