POLPO MAROCCO 1000/2000 L VASCH. PV1X9KG CG
Codice:
007610
Imballo:
8 vaschette x 1-2 kg p.v.
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Descrizione
Polpo Marocco 1-2 kg p.v. eviscerato e congelato in vaschetta_Octopus vulgaris.
Pescato in Zona Fao 34 Atlantico centro Orientale con nasse e trappole.
Origine: Spagna
temperatura di conservazione:
-18°C
Bollito, in forno a vapore per essere cotto intero, in piastra dopo averlo bollito o cotto a vapore.
Il polpo Si può utilizzare per insalate di mare con verdure o altri molluschi o crostacei.
Bollire, mettere in una bottiglia o in un tubo e comprimerlo per dargli la forma di un “salame”;lo congeliamo velocemente in abbattitore e avremo un “insaccato” da affettare e servire con capperi, olive e pomodorini freschi.
Possiamo bollirlo e tagliare i tentacoli tenendoli interi e arrostirli alla piastra o gratinarle al forno con pangrattato, ed erbette aromatiche così da renderlo croccante e profumato.
Bollire, mettere in una bottiglia o in un tubo e comprimerlo per dargli la forma di un “salame”;lo congeliamo velocemente in abbattitore e avremo un “insaccato” da affettare e servire con capperi, olive e pomodorini freschi.
Possiamo bollirlo e tagliare i tentacoli tenendoli interi e arrostirli alla piastra o gratinarle al forno con pangrattato, ed erbette aromatiche così da renderlo croccante e profumato.
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