SEPPIE SPAGNA PP 1X5,4KG CG
Codice:
002869
Imballo:
1 x 5.4 kg congelato in Iqf
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Descrizione
Seppie Spagna PP
Seppie di dimensioni piccole, pulite completamente e glassate.
Carni tenere dal gusto salmastro.
temperatura di conservazione:
-18°C
Bollite, in umido, alla piastra o alla brace, fritte.
Si prestano ad essere preparate in umido con soffritto di sedano, carota, cipolla e pomodoro pelato o bollite e tagliate in insalata di mare assieme a verdure e altri pesci.
Bollite e tagliate a striscioline sottili abbinate a del peperone rosso e giallo, a carciofi e patate lessate per dare colore al piatto che "si mangia anche con gli occhi".
Fatte in umido col pomodoro o con il nero da servire poi con polenta; "seppie alla veneta".
Tagliandole più sottili a pezzetti si possono fare primi piatti e sughi per condire spaghetti, bucatini, risotti e gustose zuppe.Quelle di pezzatura più piccola si possono fare alla griglia e servire anche intere.
Bollite e tagliate a striscioline sottili abbinate a del peperone rosso e giallo, a carciofi e patate lessate per dare colore al piatto che "si mangia anche con gli occhi".
Fatte in umido col pomodoro o con il nero da servire poi con polenta; "seppie alla veneta".
Tagliandole più sottili a pezzetti si possono fare primi piatti e sughi per condire spaghetti, bucatini, risotti e gustose zuppe.Quelle di pezzatura più piccola si possono fare alla griglia e servire anche intere.
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