MOSCARDINO TUNISIA M 6X3KG CG
Codice:
001666
Imballo:
6 placche x 3 kg uguale a 18kg
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Descrizione
Polpo moscardino "M" (Eledone Moscata): mollusco intero dalle carni sode e saporite.
temperatura di conservazione:
-18°C
Si presta bene per essere bollito, fritto e cotto in umido.
Alcune ricette sono: Insalata di mare con moscardini e molluschi vari; antipasto di moscardini in insalata; moscardini in guazzetto; moscardini e veraci affogati al vino bianco; frittura di moscardini e anelli di calamaro; moscardini in umido al sugo di pomodoro, moscardini in umido alla diavola.
Alcune ricette sono: Insalata di mare con moscardini e molluschi vari; antipasto di moscardini in insalata; moscardini in guazzetto; moscardini e veraci affogati al vino bianco; frittura di moscardini e anelli di calamaro; moscardini in umido al sugo di pomodoro, moscardini in umido alla diavola.
Il prodotto è ottimo nella sua natura per poter realizzare piatti di vario genere, sia in antipasto che nei primi e secondi. Bollito e tagliato per essere servito in insalata, come il polpo si abbina bene a pomodorini, capperi olive, sedano e molte altre verdure. Si può fare in umido con pomodoro e volendo anche col suo nero per dare un colore e un carattere più marcato al piatto.
Si può utilizzare per un risotto e anche per una pasta cuocendolo prima a parte in sugo o a vapore.
Le ricette che si possono creare sono molte in base alla fantasia e agli ingredienti che avete a disposizione per comporle.
Si può utilizzare per un risotto e anche per una pasta cuocendolo prima a parte in sugo o a vapore.
Le ricette che si possono creare sono molte in base alla fantasia e agli ingredienti che avete a disposizione per comporle.
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