CALAMARO PATAGONICO C4 P.V. M. 1X10KG SG
Codice:
000158
Imballo:
1 x 10Kg congelati in blocco
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Descrizione
Calamaro Patagonico C4 congelato in un unico blocco.
Pescato con reti da traino in zona Fao 41 in Oceano Atlantico sud occidentale.
Carni delicate e digeribilissime dal sapore tenue.
temperatura di conservazione:
-18°C
Fritto, ai ferri, ripieni al forno e in umido in casseruola.
Antipasti, primi e secondi piatti.
Viste le dimensioni si possono preparare degli spiedini alla griglia semplici o con un gambero sgusciato e una zucchina; farcire con verdure o dell'altro pesce a piacere come nasello, platessa, o baccalà per renderli ancor più ricchi e gustosi.
Ottimi ripieni con patate lessate, verze e pangrattato, rosolati in padella e poi cotti in forno o rosolati in padella con avvolti da una fettina sottile di pancetta.
Potete grigliarli da soli o insieme ad altri pesci, come bollirli o cuocerli a vapore.
Ottimi per creare delle cicchetti Veneziani o tapas da servire a tutte le ore o come horse d'ouvres (cicchetti d'apertura). Saporiti per arricchire una zuppa, un brodetto o un risotto assieme a delle cozze, dei canestrelli, delle veraci o altri frutti di mare che volete far assaggiare con le vostre specialità.
Viste le dimensioni si possono preparare degli spiedini alla griglia semplici o con un gambero sgusciato e una zucchina; farcire con verdure o dell'altro pesce a piacere come nasello, platessa, o baccalà per renderli ancor più ricchi e gustosi.
Ottimi ripieni con patate lessate, verze e pangrattato, rosolati in padella e poi cotti in forno o rosolati in padella con avvolti da una fettina sottile di pancetta.
Potete grigliarli da soli o insieme ad altri pesci, come bollirli o cuocerli a vapore.
Ottimi per creare delle cicchetti Veneziani o tapas da servire a tutte le ore o come horse d'ouvres (cicchetti d'apertura). Saporiti per arricchire una zuppa, un brodetto o un risotto assieme a delle cozze, dei canestrelli, delle veraci o altri frutti di mare che volete far assaggiare con le vostre specialità.
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