CANESTRELLI M/G 10X750GRCG
Codice:
001253
Imballo:
10 confezioni x 750 gr
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Descrizione
Canestrelli crudi con mezzo guscio congelati crudi con corallo in iqf.
Il frutto è completamente pulito pronto da usare. La polpa è dolce e delicata nel sapore molto simile alle cappesante.
temperatura di conservazione:
-18°C
Da preparare al sugo, scottati alla piastra, gratinati al forno, fritti anche se con il loro guscio poichè possono essere pastellati anche interi (mollusco e conchiglia).
Ideale negli antipasti e nei secondi piatti visto che il mollusco e attaccato alla conchiglia.
Da scongelare e utilizzare immediatamente perchè le sue carni sono molto delicate.
Volendo si possono lasciare sotto acqua corrente fredda per qualche minuto.
Ottimo al forno condito con un filo d'olio evo, sale e pepe; pastellato e fritto intero con in guscio; cotto alla piastra glassandolo prima con una salsa con olio e agrumi, o con un pezzetto di burro e delle foglioline di timo fresco.
Da scongelare e utilizzare immediatamente perchè le sue carni sono molto delicate.
Volendo si possono lasciare sotto acqua corrente fredda per qualche minuto.
Ottimo al forno condito con un filo d'olio evo, sale e pepe; pastellato e fritto intero con in guscio; cotto alla piastra glassandolo prima con una salsa con olio e agrumi, o con un pezzetto di burro e delle foglioline di timo fresco.
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