CALAMARO 100/300 1X5KG CG
Codice:
011747
Imballo:
1 x 5 Kg congelato in placca
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Descrizione
Calamaro 100/300 gr peso vario.SURGELATO IN PLACCA
Pescato in zona Fao 27 Atlantico Nord Orientale ( Canale della Manica )con sciabiche.
Carni delicate e digeribilissime dal sapore dolce-salmastro tipico di questi calamari che sono tra i migliori.
temperatura di conservazione:
-18°C
Fritto, ai ferri in particolare, ma buono anche nei sughi e nelle zuppe.
Con i calamari specialmente quelli più buoni come questi possiamo preparare ottime ricette: antipasti, primi e secondi.
Tagliati ad anelli e fritti oppure alla griglia, interi e poi tagliati ad anelli senza dividerli.
Squisiti anche per condire la pasta nei sughi, nei risotti abbinati ai carciofi, peperoni, e patate.
Si possono fare anche ripieni con patate, olive e cavoli e poi tagliati a medaglioni con il ripieno in bellavista.
Bolliti e utilizzati nelle insalate di mare oppure cotti in umido sia in "nero" con l'inchiostro della sacca o anche con il pomodoro come si fa con le seppie.
Tagliati ad anelli e fritti oppure alla griglia, interi e poi tagliati ad anelli senza dividerli.
Squisiti anche per condire la pasta nei sughi, nei risotti abbinati ai carciofi, peperoni, e patate.
Si possono fare anche ripieni con patate, olive e cavoli e poi tagliati a medaglioni con il ripieno in bellavista.
Bolliti e utilizzati nelle insalate di mare oppure cotti in umido sia in "nero" con l'inchiostro della sacca o anche con il pomodoro come si fa con le seppie.
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