OSTRICA CONCAVA M/G 4X12PZ CG
Codice:
011627
Imballo:
4 vassoi da 12 pz
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Descrizione
Ostrica concava mezzo guscio congelata: Magallana Gigas - Pezzatura n°3-Allevate in Francia
Lavorazione: le ostriche vive vengono lavorate con una macchina ad alta pressione che rapidamente le priva di mezzo guscio. Le ostriche vengono messe subito in un vassoio nero di plastica e surgelate a -50°C in uno speciale tunnel.
A questo punto ogni ostrica è surgelata! I vassoi vengono confezionati in dei cartoni che ne contengono 3 pezzi.
L'etichetta indica il numero di pezzi, il peso netto totale, il numero di lotto e la scadenza.
temperatura di conservazione:
-18°C
Marinate con limone, gratinate al forno
Le ostriche sono apprezzate dovunque come ottimo cibo, e sono più gustate durante i mesi freddi dell'anno; durante quelli caldi hanno sovente il "latte" e sono allora magre e non buone.
Consumare previa cottura. Il prodotto una volta scongelato non deve essere ricongelato, ma conservato in frigorifero e consumato entro 24 ore.
Le ostriche sono apprezzate dovunque come ottimo cibo, e sono più gustate durante i mesi freddi dell'anno; durante quelli caldi hanno sovente il "latte" e sono allora magre e non buone.
Consumare previa cottura. Il prodotto una volta scongelato non deve essere ricongelato, ma conservato in frigorifero e consumato entro 24 ore.
Le ostriche normalmente si utilizzano crude in cucina; questo prodotto si può consumare crudo e cotto in più varianti.
Da servire:_ con succo di limone e pepe fresco su ghiaccio come le fresche.
_ gratinate al forno con acciughe e capperi di Pantelleria
_ nel risotto con vino bianco e verdure delicate come zucchine, spinacetti, asparagi bianchi per accompagnare il suo gusto equilibrato dolce salato.
Scongelare adeguatamente in frigo.
Da servire:_ con succo di limone e pepe fresco su ghiaccio come le fresche.
_ gratinate al forno con acciughe e capperi di Pantelleria
_ nel risotto con vino bianco e verdure delicate come zucchine, spinacetti, asparagi bianchi per accompagnare il suo gusto equilibrato dolce salato.
Scongelare adeguatamente in frigo.
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