GAMBERI ROSSI SICILIA II PREMIUM 2X1KG +CG
Codice:
007552
Imballo:
2 vaschette per 1 kg
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Descrizione
Gamberi rossi interi di altissima qualità dalle carni dolci e saporite.
Le dimensioni delle prime 3 ‘scelte’ di gambero rosso si calcolano dalla lunghezza della testa.
E sono le seguenti:
I “scelta”: > 50 millimetri
II “scelta”: 41-49 millimetri
III “scelta”: < 40 millimetri
temperatura di conservazione:
-18°C
Alla piastra, alla brace, in padella e naturalmente si possono preparare anche in altri modi: cotti a bassa temperatura a 42° con tecniche moderne.
Da scongelare con cura e trattare come i gamberi feschi.
L'alta qualità permette di essere consumati crudi per gli amanti del sapore di mare caratteristico di "sua maestà" il gambero rosso; ovviamente cotto può essere valorizzato in molti altri modi.
Ottimi alla piastra o alla griglia cotti correttamente per gustare le sue carni prelibate.
Straordinari anche per preparare una gustosa pasta "alla busera" o altre ricette creative che ogni chef vorrà sviluppare.
L'alta qualità permette di essere consumati crudi per gli amanti del sapore di mare caratteristico di "sua maestà" il gambero rosso; ovviamente cotto può essere valorizzato in molti altri modi.
Ottimi alla piastra o alla griglia cotti correttamente per gustare le sue carni prelibate.
Straordinari anche per preparare una gustosa pasta "alla busera" o altre ricette creative che ogni chef vorrà sviluppare.
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