MAZZANCOLLE TROP. EC. P.P. 20/30 2X2KG +CG
Codice:
005583
Imballo:
2 scatole X 2 Kg
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Descrizione
Mazzancoelle tropicali Equador.
La polpa è molto buona dal sapore dolce e consistenza carnosa.
temperatura di conservazione:
-18°C
Ai ferri, al forno, alla busera, lessate, gratinate.
Le mazzancolle sono degli ottimi crostacei da fare alla griglia o alla piastra da servire come ogni genere di piatto.
Possiamo cuocerle a vapore e servire in un antipasto misto bollito insieme a gamberetti, latticini e canocchie.
Ottime anche alla busera cotte in un buon sugo di pomodoro, scalogno, timo e una punta di peperoncino; condiamo la pasta o lo serviamo come antipasto insieme a delle bruschette di pane casereccio tostato e spennellato con un filo d'olio evo.
La consistenza è carnosa e si consiglia di cucinarle il tempo giusto per mantenerle morbide.
Buone anche bollite due, tre minuti in acqua salata con una foglia di alloro o in un brodo vegetale leggero, sgusciate e servite con delle verdure crude, tagliate a cubetti: pomodorini, peperoni, sedano, zucchine marinare comn olio, limone e pepe.
Possiamo cuocerle a vapore e servire in un antipasto misto bollito insieme a gamberetti, latticini e canocchie.
Ottime anche alla busera cotte in un buon sugo di pomodoro, scalogno, timo e una punta di peperoncino; condiamo la pasta o lo serviamo come antipasto insieme a delle bruschette di pane casereccio tostato e spennellato con un filo d'olio evo.
La consistenza è carnosa e si consiglia di cucinarle il tempo giusto per mantenerle morbide.
Buone anche bollite due, tre minuti in acqua salata con una foglia di alloro o in un brodo vegetale leggero, sgusciate e servite con delle verdure crude, tagliate a cubetti: pomodorini, peperoni, sedano, zucchine marinare comn olio, limone e pepe.
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