MAZZANCOLLE TUNISIA 00 (10/15) 10X800GRCG
Codice:
011251
Imballo:
10 scatole x 800gr
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Descrizione
Mazzancolle pescate in Mar Mediterraneo sono di qualità pregiata per la polpa soda dal sapore delicato, dolce-salmastro caratteristico. Il loro valore economico è alto poichè vengono pescate con flottiglie artigianali e le catture sono meno di un terzo del prodotto cercato rispetto al totale pescato.
temperatura di conservazione:
-18°C
Da fare alla piastra, alla brace, in padella, al forno e al sale.
Questi crostacei squisiti e pregiati sono eccezzionali cotti in padella o alla piastra con del sale fino da spargere sul fondo della padella prima di appoggiarle.
Scongelare e cucinare alla griglia, condire con un filo di olio extravergine e uno spicchio di limone oppure con una salsa alle erbe aromatiche, al the o alle spezie. In padella sono ottime sfumate con una flambata di cognac o armagnac.
Tra i piatti tradizionali della cucina emiliana che può beneficiare della ricchezza e della freschezza di questo crostaceo, c'è la “crema di patate con le mazzancolle” con l’immancabile filo di aceto balsamico. Deliziose anche le “tagliatelle nere con sugo di mazzancolle”, preparate con gli ingredienti della cucina mediterranea.La loro alta qualità permette di creare svariate ricette che dipendono dalla creatività degli chef.
Tra i piatti tradizionali della cucina emiliana che può beneficiare della ricchezza e della freschezza di questo crostaceo, c’è la “crema di patate con le mazzancolle” con l’immancabile filo di aceto balsamico.
Molto deciso è il gusto delle “tagliatelle nere con sugo di mazzancolle”, preparato con gli ingredienti tipici della cucina mediterranea.
Scongelare e cucinare alla griglia, condire con un filo di olio extravergine e uno spicchio di limone oppure con una salsa alle erbe aromatiche, al the o alle spezie. In padella sono ottime sfumate con una flambata di cognac o armagnac.
Tra i piatti tradizionali della cucina emiliana che può beneficiare della ricchezza e della freschezza di questo crostaceo, c'è la “crema di patate con le mazzancolle” con l’immancabile filo di aceto balsamico. Deliziose anche le “tagliatelle nere con sugo di mazzancolle”, preparate con gli ingredienti della cucina mediterranea.La loro alta qualità permette di creare svariate ricette che dipendono dalla creatività degli chef.
Tra i piatti tradizionali della cucina emiliana che può beneficiare della ricchezza e della freschezza di questo crostaceo, c’è la “crema di patate con le mazzancolle” con l’immancabile filo di aceto balsamico.
Molto deciso è il gusto delle “tagliatelle nere con sugo di mazzancolle”, preparato con gli ingredienti tipici della cucina mediterranea.
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