MAZZANCOLLE TUNISIA 000 (U/10) 10X800GRCG
Codice:
001123
Imballo:
12 scatole x 800gr
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Descrizione
Mazzancolle Tunisia 000 ( U10)congelate in scatole.
Pescate in zona fao 37 con reti da traino in Mar Mediterraneo.
La sua carne è pregiata, con sapore delicato e con aroma gradevole e fine.Le carni hanno una consistenza soda e un sapore dolce.
Il loro valore econmomico è elevato poichè le pescate vengono effettuate con flottiglie artigianali; tra le catture ci sono notevoli perdite poichè dal prodotto bersaglio meno di un terzo del prodotto sbarcato è quello cercato.
temperatura di conservazione:
-18°C
Da fare alla piastra, alla brace, in padella, al forno e al sale.
Questi squisiti e pregiati crostacei vista la pezzatura si apprezzano con cotture semplici e naturali.
Scongelare e cucinare alla griglia,condire con un filo di olio extravergine e un pizzico di sale.
Si prestano per cotture "al sale" o in padella sfumate con una flambata di cognac o armagnac.
Tra i piatti tradizionali della cucina emiliana che può beneficiare della ricchezza e della freschezza di questo crostaceo, c’è la “crema di patate con le mazzancolle” con l’immancabile filo di aceto balsamico. Molto deciso è il gusto delle “tagliatelle nere con sugo di mazzancolle”, preparato con gli ingredienti tipici della cucina mediterranea.
La loro alta qualità permette di farle in tutti i modi.
Tra i piatti tradizionali della cucina emiliana che può beneficiare della ricchezza e della freschezza di questo crostaceo, c’è la “crema di patate con le mazzancolle” con l’immancabile filo di aceto balsamico.
Molto deciso è il gusto delle “tagliatelle nere con sugo di mazzancolle”, preparato con gli ingredienti tipici della cucina mediterranea.
Scongelare e cucinare alla griglia,condire con un filo di olio extravergine e un pizzico di sale.
Si prestano per cotture "al sale" o in padella sfumate con una flambata di cognac o armagnac.
Tra i piatti tradizionali della cucina emiliana che può beneficiare della ricchezza e della freschezza di questo crostaceo, c’è la “crema di patate con le mazzancolle” con l’immancabile filo di aceto balsamico. Molto deciso è il gusto delle “tagliatelle nere con sugo di mazzancolle”, preparato con gli ingredienti tipici della cucina mediterranea.
La loro alta qualità permette di farle in tutti i modi.
Tra i piatti tradizionali della cucina emiliana che può beneficiare della ricchezza e della freschezza di questo crostaceo, c’è la “crema di patate con le mazzancolle” con l’immancabile filo di aceto balsamico.
Molto deciso è il gusto delle “tagliatelle nere con sugo di mazzancolle”, preparato con gli ingredienti tipici della cucina mediterranea.
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