SCAMPI 21/30 PORCUP. N. 3X3KG CG
Codice:
011224
Imballo:
3 scatole da 3 kg
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Descrizione
Gli scampi Irlandesi di Porcupine (Nephrops Norvegicus) sono delle piccole aragostelle color arancione pallido molto simili, per colorazione, a quelli del Tirreno-Mediterraneo come i siciliani.
Tutti gli scampi vengono pescati, selezionati e congelati a bordo dei pescherecci.
Pescati con reti da traina FAO 27 Area VII C Porcupine Bank, nord est Atlantico.
Congelati a bordo interi entro 4 ore dalla cattura con grado di freschezza E.
temperatura di conservazione:
-18°C
Alla piastra o crudi in particolare.
Considerata l'altissima qualità e la pezzatura si consiglia di servirli crudi o cotti alla piastra.
Ovviamente sono speciali anche fritti, gratinati al forno e in ogni altra maniera di cuocerli.
Ovviamente sono speciali anche fritti, gratinati al forno e in ogni altra maniera di cuocerli.
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