CROSTATA DI PERE E CREMA CIOCCOLATO1X1PZ CG
Codice:
009373
Imballo:
1 pz
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Descrizione
Crostata di pere e crema al cioccolato preparata con pasta frolla friabile ricoperta da una delicata crema al cacao alternata da uno sottile strato di pan di spagna sulla quale appoggiano spicchi di pere pennellate con una profumata gelatina di albicocche.
temperatura di conservazione:
-18°C
Ingredienti: Pasta frolla: Farina di grano tenero tipo “00”, zucchero, burro, margarina (grasso di cocco, olio di palma, acqua, emulsionanti: mono e di-gliceridi degli acidi grassi, lecitina di girasole, sale, aroma: naturale o simile al naturale,acidificante acido citrico), colorante betacarotene,uova, fecola di patate, miele, agente lievitante:pirofosfato acido di sodio , bicarbonato di sodio, sale, aromi naturali.
Crema pasticcera 22% :acqua, zucchero,tuorlo d’uovo, latte magro in polvere, amido di riso, burro, aromi.
Pere sciroppate 24%: pere, acqua, zucchero, acidificante acido citrico.
Gocce di cioccolato fondente 2% :zucchero, pasta di cacao: cacao, burro di cacao, emulsionante lecitina di soia, aromi,
vaniglia. Pasta al cioccolato: zucchero, grassi vegetali di palma e karitè in proporzione variabile, olio di girasole e colza in proporzione variabile, burro di cacao, siero di latte in polvere, emulsionante lecitina di soia, aromi.
Gelatina di frutta: zucchero, sciroppo di glucosio, acqua, polpa di albicocche 5%, gelificante E440ii, correttore di
acidità acido citrico, conservante: ac.sorbico, aromi, coloranti: E102 e E110.
Crema pasticcera 22% :acqua, zucchero,tuorlo d’uovo, latte magro in polvere, amido di riso, burro, aromi.
Pere sciroppate 24%: pere, acqua, zucchero, acidificante acido citrico.
Gocce di cioccolato fondente 2% :zucchero, pasta di cacao: cacao, burro di cacao, emulsionante lecitina di soia, aromi,
vaniglia. Pasta al cioccolato: zucchero, grassi vegetali di palma e karitè in proporzione variabile, olio di girasole e colza in proporzione variabile, burro di cacao, siero di latte in polvere, emulsionante lecitina di soia, aromi.
Gelatina di frutta: zucchero, sciroppo di glucosio, acqua, polpa di albicocche 5%, gelificante E440ii, correttore di
acidità acido citrico, conservante: ac.sorbico, aromi, coloranti: E102 e E110.
Scongelare il prodotto a temperature di refrigerazione per almeno 6-8 ore prima del consumo. Una volta scongelato,
il prodotto non può essere ricongelato, ma va conservato ad una temperatura compresa tra 0/+4 °C , e consumato
entro 3 giorni.
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