TORTINO SMERALDO MONO P. 1X12PZ SG
Codice:
007380
Imballo:
12 pz x 100 gr
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Descrizione
Il Tortino Smeraldo è un dessert monoporzione preparato con morbido pan di spagna alla vaniglia con cuore al pralinato bianco e cioccolato fondente, ricoperto da una ricca mousse al pistacchio.
temperatura di conservazione:
-18°C
TEMPERATURA E MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
Conservare il prodotto a -18°C, una volta scongelato non può essere ricongelato ma conservato ad una temperatura di 4°C per un massimo di 4 giorni.
MODALITÀ DI CONSUMO: Il prodotto deve essere scongelato a temperatura 0/+4°C per circa 3/4 ore, lontano da fonti di calore.
INGREDIENTI: mousse pistacchio 44% [PANNA fresca; crema pasticcera (zucchero, farina di FRUMENTO tipo 00, LATTE in polvere, tuorlo d'UOVA, amido di riso); zucchero vanigliato; pasta al PISTACCHIO 3% ( PISTACCHIO tostato, colorante clorofilla); agente gelificante E441] ; glassa al pistacchio 29% [gelatina (sciroppo di glucosio-fruttosio, acqua, saccarosio, gelificante: pectina, conservante: E202); PISTACCHIO 5% ( PISTACCHIO tostato, colorante clorofilla); PANNA fresca; sciroppo di glucosio; zucchero; acqua; agente gelificante E441; zucchero invertito]; (pan di spagna: (albume d’UOVA pastorizzato, tuorli d’UOVA pastorizzato, farina di FRUMENTO tipo 00, zucchero); bagna alcolica [( acqua, zucchero, alcol 70% vol. ( aromi, coloranti: E150b)]; cuore cioccolata [ PANNA fresca; crema pasticcera (zucchero, farina di FRUMENTO tipo 00, LATTE in polvere, tuorlo d’UOVA,amido di riso); zucchero vanigliato; pasta al cacao 1% [zucchero, grasso vegetale (palme, girasole, shea,colza), cacao magro in polvere 17,5%,siero di LATTE in polvere, emulsionante E 322 lecitina di SOIA, vanillina)]; cuore bianco [ pialletè feuilletine (farina di FRUMENTO, zucchero, grasso di LATTE anidro, zucchero di LATTE, proteine di LATTE, sale, farina di malta D’ORZO, agenti lievitanti E500ll); cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, LATTE in polvere, LATTE scremato in polvere), emulsionante E322 (lecitina di SOIA), sale, antiossidante E307, aromi, colorante E 141ii); olio di girasole]; granella di PISTACCHIO 2%; riccioli di
cioccolato bianco (zucchero, LATTE intero in polvere, burro di cacao, emulsionante E322 lecitina di SOIA, vaniglia naturale).
Conservare il prodotto a -18°C, una volta scongelato non può essere ricongelato ma conservato ad una temperatura di 4°C per un massimo di 4 giorni.
MODALITÀ DI CONSUMO: Il prodotto deve essere scongelato a temperatura 0/+4°C per circa 3/4 ore, lontano da fonti di calore.
INGREDIENTI: mousse pistacchio 44% [PANNA fresca; crema pasticcera (zucchero, farina di FRUMENTO tipo 00, LATTE in polvere, tuorlo d'UOVA, amido di riso); zucchero vanigliato; pasta al PISTACCHIO 3% ( PISTACCHIO tostato, colorante clorofilla); agente gelificante E441] ; glassa al pistacchio 29% [gelatina (sciroppo di glucosio-fruttosio, acqua, saccarosio, gelificante: pectina, conservante: E202); PISTACCHIO 5% ( PISTACCHIO tostato, colorante clorofilla); PANNA fresca; sciroppo di glucosio; zucchero; acqua; agente gelificante E441; zucchero invertito]; (pan di spagna: (albume d’UOVA pastorizzato, tuorli d’UOVA pastorizzato, farina di FRUMENTO tipo 00, zucchero); bagna alcolica [( acqua, zucchero, alcol 70% vol. ( aromi, coloranti: E150b)]; cuore cioccolata [ PANNA fresca; crema pasticcera (zucchero, farina di FRUMENTO tipo 00, LATTE in polvere, tuorlo d’UOVA,amido di riso); zucchero vanigliato; pasta al cacao 1% [zucchero, grasso vegetale (palme, girasole, shea,colza), cacao magro in polvere 17,5%,siero di LATTE in polvere, emulsionante E 322 lecitina di SOIA, vanillina)]; cuore bianco [ pialletè feuilletine (farina di FRUMENTO, zucchero, grasso di LATTE anidro, zucchero di LATTE, proteine di LATTE, sale, farina di malta D’ORZO, agenti lievitanti E500ll); cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, LATTE in polvere, LATTE scremato in polvere), emulsionante E322 (lecitina di SOIA), sale, antiossidante E307, aromi, colorante E 141ii); olio di girasole]; granella di PISTACCHIO 2%; riccioli di
cioccolato bianco (zucchero, LATTE intero in polvere, burro di cacao, emulsionante E322 lecitina di SOIA, vaniglia naturale).
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