CANGURO FILETTO 1X4PZ +CG
Codice:
001011
Imballo:
1 x 4 pz
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Descrizione
Polpa naturale, estremamente curata, derivata da cacciagione libera cresciuta naturalmente.
temperatura di conservazione:
-18°C
In pentola per fare un sugo o ai ferri per tagliata o medaglione filetto.
Si cucina come un filetto di manzo alla brace o in padella o alla piastra. Da abbinare a delle verdure arroste o ai ferri o ad un insalata fresca per accompagnare questa carne dolce che può assomigliare a quella di cavallo, ma molto molto più tenera.
Questa carne è magrissima e vi consigliamo di farla alla griglia per poi condirla con una salsa a base di olio di oliva, aromatizzato con dell'aglio, del rosmarino, sale, pepe e un goccio di aceto che contrasta la docezza di questa carne.
Si può tagliare a fettine come una bistecca, farne scaloppine o medaglioni come la carne di manzo.
Questa carne è magrissima e vi consigliamo di farla alla griglia per poi condirla con una salsa a base di olio di oliva, aromatizzato con dell'aglio, del rosmarino, sale, pepe e un goccio di aceto che contrasta la docezza di questa carne.
Si può tagliare a fettine come una bistecca, farne scaloppine o medaglioni come la carne di manzo.
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