CAPRIOLO COSCIA C/O VADEX 1X2PZ +CG
Codice:
005870
Imballo:
2 cosce x 2 kg circa
Aggiungi alla lista
Descrizione
Cosciotto di capriolo con osso. Carne di animali cacciati. Può contenere proiettili.
Carne saporita con il suo gusto caratteristico.
temperatura di conservazione:
-18°C
Arrosto, al forno.
Il prodotto deve essere consumato dopo una corretta cottura che raggiunge una temperatura di minimo 80°C al cuore da tenere per almeno 10 minuti.
Il prodotto deve essere consumato dopo una corretta cottura che raggiunge una temperatura di minimo 80°C al cuore da tenere per almeno 10 minuti.
Indicato per secondi piatti da cuocere arrosto al forno o in una casseruola ampia con una o con entrambe le cotture dopo averlo rosolato. Va tagliato e impiattato al momento caldissimo con una salsa calda a nappare e insaporire la carne. Accompagnare con patate arroste, radicchio ai ferri, polenta e funghi trifolati o con castagne e una salsa ai frutti di bosco. Può essere cotta infatti con i lamponi, con i ribes o i mirtilli; si accompagna bene ai funghi,o con altre verdure invernali come la verza, i cavoli e i broccoli.
PER AVERE MAGGIORI INFORMAZIONI SUI PRODOTTI E SERVIZI ICEBERG
