FILONE SUINO MIGNON NAZIONALE 1X3PZ CG
Codice:
011145
Imballo:
3 filoni mignon interi congelati sotto vuoto
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Descrizione
Filone di suino mignon italiano rifilato congelato sotto vuoto.
La Lonza o Filone: si tratta del carré disossato che praticamente corrisponde al roast beef del manzo. La lonza si trova sopra al filetto e ha una forma allungata, quasi rettangolare.
Intera è ottima arrostita al forno oppure tagliata a fettine va cotta in padella come una scaloppina.
Percentuale di grasso variabile: 5-8%
temperatura di conservazione:
-18°C
In padella, alla brace, in forno, alla piastra.
La lonza o filone di suinoe è una carne tenera e magra indicata per arrosti, brasati e bistecche.
Possiamo preparare dei secondi molto saporiti dalle carne morbida e gustosa e dal costo anche contenuto.
Filone arrosto guarnito con lardo;al forno al latte saporito ed invitante, alle erbe mediterranee,arrostito con burro e succo d'arancia e in altre ricette semplici e saporite. Sappiamo che la carne di maiale si abbina bene alle mele e ai frutti di bosco due ingredienti da considerare negli abbinamanti.
Possiamo preparare dei secondi molto saporiti dalle carne morbida e gustosa e dal costo anche contenuto.
Filone arrosto guarnito con lardo;al forno al latte saporito ed invitante, alle erbe mediterranee,arrostito con burro e succo d'arancia e in altre ricette semplici e saporite. Sappiamo che la carne di maiale si abbina bene alle mele e ai frutti di bosco due ingredienti da considerare negli abbinamanti.
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