FILETTO BOVINO TESTA S/V IRL. 1X12PZ CG
Codice:
011433
Imballo:
12 pz x 1kg circa confezionata sottovuoto
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Descrizione
Testa di Filetto Bovino Irlanda congelata confezionata sotto vuoto.
temperatura di conservazione:
-18°C
Alla piastra, alla brace, in padella o al forno-grill.
Carne deliziosa da cui ricavare dei pregiati medaglioni di filetto. La carne è morbida e squisita da cuocere alla brace, sulla griglia, al barbecue o alla piastra. Sulla piastra in acciaio si ottiene sempre un ottimo risultato cuocendola al sangue o al massimo con cottura media per gustare la morbidezza e la succosità tipica di questo taglio.In alternativa dopo averla abbattuta si può utilizzare per preparare delle raffinate tartare o del carpaccio condito a piacere.
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