COSCE POLLO 200/260GR P.V. 1X5KG CG
Codice:
005845
Imballo:
1 x 5 kg congelato in iqf
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Descrizione
Cosce di pollo 210/240gr congelate
temperatura di conservazione:
-18°C
Al forno, alla griglia, in umido, lessate.
"Pollo al limone"
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 2 cosce di pollo o il pezzo che preferite, 1/2 limone, 1 rametto di rosmarino,1 rametto di timo,sale e pape di macinino.
Ho pelato il limone della sua scorza e spremuto conservandone il succo. Poi ho messo il pollo in un tegame grande a sufficienza per contenerlo aggiungendo un cucchiaio d'olio e il rosmarino. L'ho lasciato rosolare leggermente da tutte le parti fino a dorarlo facendogli prendere un bel colore omogeneo, quindi aggiunto la scorza e il succo del limone aggiustando di sale e lasciandolo cuocere coperto con un coperchio per almeno venti minuti fino alla cottura completa.
"Pollo al limone"
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 2 cosce di pollo o il pezzo che preferite, 1/2 limone, 1 rametto di rosmarino,1 rametto di timo,sale e pape di macinino.
Ho pelato il limone della sua scorza e spremuto conservandone il succo. Poi ho messo il pollo in un tegame grande a sufficienza per contenerlo aggiungendo un cucchiaio d'olio e il rosmarino. L'ho lasciato rosolare leggermente da tutte le parti fino a dorarlo facendogli prendere un bel colore omogeneo, quindi aggiunto la scorza e il succo del limone aggiustando di sale e lasciandolo cuocere coperto con un coperchio per almeno venti minuti fino alla cottura completa.
Ideale per secondi piatti alla brace o arrostite per esaltare al meglio i sapori.
Da fare in casseruola con i funghi, o con i carciofi; arrostite al forno con patate a tocchetti e pancetta a striscioline, con i peperoni o le melanzane tagliate a listarelle aggiungendo un filo d'olio evo e delle erbe aromatiche come rosmarino, timo e salvia oppure un trito battuto. Grigliato sulla brace nella sua semplicità è sempre irresistibile o se siete "stufi" del solito pollo come alternativa potete realizzare delle ricette armoniose come il "pollo al limone" e al "curry" dando uno spirito diverso al piatto.
Da fare in casseruola con i funghi, o con i carciofi; arrostite al forno con patate a tocchetti e pancetta a striscioline, con i peperoni o le melanzane tagliate a listarelle aggiungendo un filo d'olio evo e delle erbe aromatiche come rosmarino, timo e salvia oppure un trito battuto. Grigliato sulla brace nella sua semplicità è sempre irresistibile o se siete "stufi" del solito pollo come alternativa potete realizzare delle ricette armoniose come il "pollo al limone" e al "curry" dando uno spirito diverso al piatto.
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