ANATRA POLPA C/P S.V. P.V. 4X1KG +CG
Codice:
004952
Imballo:
5 pz x 1 kg
Aggiungi alla lista
Descrizione
Polpa di anatra coscia disossata con pelle. Allevato classe A.
temperatura di conservazione:
-18°C
Arrosta al forno, in tegame,in umido.
Indicata per ragù e per condire pasta e gnocchi e risotti.
La polpa è ottima anche così: spadellata a fuoco vivace con un velo d'olio,un rametto di rosmarino fresco, sale e pepe.
Va lasciata poi riposare per qualche minuto fino a che si intiepidisce. Infine va scaloppata condita e saltata in padella ed è squisita per condire tagliatelle e pappardelle all'uovo con una generosa grattata di parmiggiano.
Altrimenti va fatto il classico ragù in umido con pomodoro aggiungendo gli aromi che ognuno preferisce.
Si abbina bene con erbe mediterranee e con i semi di finocchietto.
La polpa è ottima anche così: spadellata a fuoco vivace con un velo d'olio,un rametto di rosmarino fresco, sale e pepe.
Va lasciata poi riposare per qualche minuto fino a che si intiepidisce. Infine va scaloppata condita e saltata in padella ed è squisita per condire tagliatelle e pappardelle all'uovo con una generosa grattata di parmiggiano.
Altrimenti va fatto il classico ragù in umido con pomodoro aggiungendo gli aromi che ognuno preferisce.
Si abbina bene con erbe mediterranee e con i semi di finocchietto.
PER AVERE MAGGIORI INFORMAZIONI SUI PRODOTTI E SERVIZI ICEBERG
