TONNO PINNE GIALLE MARINATO B. 1X1PZ +FR
Codice:
007481
Imballo:
1 filone x 1.6 kg circa confezionato sotto vuoto
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Descrizione
Ingredienti: tonno (thunnus albacares), sale, zuccheri, aromi, spezie.
Tagliato a trance, abbattuto, marinato e confezionato.
temperatura di conservazione:
0°+4°C
Da affettare, pronto all'uso.
Indicato per antipasti pregiati e appetitosi. Da affettare e abbinare a delle insalatine fresche, a dei carciofini sott'olio e arance o a un'insalata di pomodorini, capperi e olive.
Si può affettare, condire e impiattare su della valeriana o della rucola condita con una vinaegrette oppure tagliare a cubetti a mo di tartare, condire e servire con dei cucchiai da buffet come un boccone delicato monoporzione. Tagliandolo sottile si possono creare dei piccoli involtini farciti con dei peperoni grigliati e spellati per un assaggio raffinato. Combinato con del radicchio dolce di Treviso, marinato con dell'olio evo e guarnito con dei germogli freschi.
Si può affettare, condire e impiattare su della valeriana o della rucola condita con una vinaegrette oppure tagliare a cubetti a mo di tartare, condire e servire con dei cucchiai da buffet come un boccone delicato monoporzione. Tagliandolo sottile si possono creare dei piccoli involtini farciti con dei peperoni grigliati e spellati per un assaggio raffinato. Combinato con del radicchio dolce di Treviso, marinato con dell'olio evo e guarnito con dei germogli freschi.
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