TARTARE DI GAMBERO ROSA Q. 30X50GR CG
Codice:
011033
Imballo:
30 confezioni x 50gr
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Descrizione
Tartare di gambero rosa surgelata in monoporzione certificata da servire cruda.
Il sapore è delicato, l'odore piacevole e il colore è rosa chiaro.
Gamberi rosa pescati a strascico nel Mediterraneo in zona Fao 37.1_.2_.3 congelati a bordo della nave.
I gamberi vengono sottosti a visita sanitaria dopo la pesca e poi sgusciati a mano, lavorati a coltello, preparati in confezione e surgelati.
temperatura di conservazione:
-18°C
Da consumarsi sia crudo che cotto
La tartare puoi servirla come antipasto tra i crudi di pesce condita con olio d'oliva delicato o del succo di agrumi.
Possiamo accompagnare la tartare con una mousse di avogado, con ananas a cubetti o frutto della passione; degli accostamenti intriganti creati ad arte per emozionare i vostri ospiti. Il gusto unico e saporito del gambero rosso impreziosito dalle note dolci-apre della frutta matura.
In alternativa puoi anche servire la tartare di gamberi rossi crudi sopra a dei tagliolini al nero di seppia con delle belle fave e una crema di piselli per dare sapore e colore alla ricetta.
Possiamo accompagnare la tartare con una mousse di avogado, con ananas a cubetti o frutto della passione; degli accostamenti intriganti creati ad arte per emozionare i vostri ospiti. Il gusto unico e saporito del gambero rosso impreziosito dalle note dolci-apre della frutta matura.
In alternativa puoi anche servire la tartare di gamberi rossi crudi sopra a dei tagliolini al nero di seppia con delle belle fave e una crema di piselli per dare sapore e colore alla ricetta.
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