CIMETTE DI RAPA IQF OROGEL 6X1KG CG
Code:
009847
Packaging:
6 confezioni x 1kg
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Description
La cima di rapa è un ortaggio tipicamente italiano ma, introdotta dagli emigranti, si coltiva anche negli Stati Uniti e in Australia. In Italia il 95% della superficie coltivata si trova in Lazio, Basilicata, Puglia e Campania.
Di essa si consumano le infiorescenze (dette anche friarielli o broccoletti) in boccio con le foglie tènere presenti, secondo ricette che in generale fanno riferimento alla tradizione locale nelle diverse regioni.
storage temperature:
-18°C
In padella, a vapore, in casseruola.
In forno a vapore: Stendere il prodotto ancora surgelato in una teglia forata e mettere in forno a vapore a 98 °C. Attendere il ripristino della temperatura e lasciare cuocere 8 minuti.
In padella: Versare il prodotto in una padella antiaderente con un filo di olio e 6 cucchiai di acqua, mettere il
coperchio e lasciare cuocere 8 minuti a fuoco moderato ed utilizzare nel modo desiderato.
In forno a vapore: Stendere il prodotto ancora surgelato in una teglia forata e mettere in forno a vapore a 98 °C. Attendere il ripristino della temperatura e lasciare cuocere 8 minuti.
In padella: Versare il prodotto in una padella antiaderente con un filo di olio e 6 cucchiai di acqua, mettere il
coperchio e lasciare cuocere 8 minuti a fuoco moderato ed utilizzare nel modo desiderato.
Le Cimette di Rapa spadellate con olio d'oliva aglio e peperoncino sono un ottimo contorno per grigliate di carne e per condire la pasta; in Puglia ci aggiungono anche dei crostini di pane tostato e della salsiccia a pezzetti per arricchire di gusto il piatto.
Cotte al vapore, con l'aggiunta di capperi e olive sono ideali per un piatto ricco dal sapore Mediterraneo.
Gustose per la farcitura di pizze dal sapore deciso o per calzoni e focacce rustiche.
Buonissima anche la gli spaghetti con le vongole e le cime di rapa. Sono da provare anche nelle zuppe e in molte altre ricette deliziose del nostro Meridione.
Cotte al vapore, con l'aggiunta di capperi e olive sono ideali per un piatto ricco dal sapore Mediterraneo.
Gustose per la farcitura di pizze dal sapore deciso o per calzoni e focacce rustiche.
Buonissima anche la gli spaghetti con le vongole e le cime di rapa. Sono da provare anche nelle zuppe e in molte altre ricette deliziose del nostro Meridione.
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