SALMONE AFFUM. P/AFF.SCOZIA N. 1X1KG +FR
Code:
000177
Packaging:
1 cf x 1kg
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Description
Si presenta simile alla trota di mare da cui si distingue a prima vista per alcune caratteristiche legate alla bocca e alla pinna caudale ben chiare solo agli esperti. Il salmone norvegese ha una livrea argentea con dorso bluastro o grigio e ventre bianco con i punti neri lungo ai fianchi lungo la linea laterale. Nel mentre entra nei fiumi ed inizia la risalita per andare a deporre le uova la sua livrea diventa più vivace e nei maschi i punti spesso sono arancio con macchie nere. Raggiunge 1,5 metri di lunghezza ed un peso di oltre 45 chilogrammi.
storage temperature:
0°+ 4°C
Aprire la confezione e impiattare nel modo preferito.
Perfetto per antipasti, snack, crostini e cicchetti fantasiosi e colorati. Squisito accompagnato con avogado, mango, mela, arancia e delle leggere insalatine che danno freschezza a dei piatti deliziosi. Servirlo naturale o con un delicato condimento, per apprezzare il suo gusto natiurale: una salsina alle erbe, all'aglio, allo yogurt, all'olandese, servita anche a parte. Si sposa con del buon burro fresco e anche con quello centrifugato naturale o aromatizzato.
Ottimo ingrediente per comporre un piatto unico insieme ad altri pesci freschi e affumicati come tonno, spada, alici e crostacei bolliti come gamberi, scampi e cicale di mare. Profumato con timo , aneto, maggiorana.
Ottime anche le crepes con salmone affumicato, la frittata al porro, il risotto, le pennette, i vol au vent, i pancakes, i blinis e tante altre deliziose ricette per le feste e la quotidianità.
Ottimo ingrediente per comporre un piatto unico insieme ad altri pesci freschi e affumicati come tonno, spada, alici e crostacei bolliti come gamberi, scampi e cicale di mare. Profumato con timo , aneto, maggiorana.
Ottime anche le crepes con salmone affumicato, la frittata al porro, il risotto, le pennette, i vol au vent, i pancakes, i blinis e tante altre deliziose ricette per le feste e la quotidianità.
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