MAZZANCOLLE TUNISIA BORDO 40/50 2X1KG +CG
Code:
010324
Packaging:
2 scatole x 1 Kg netto
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Description
Specie autoctona del Mar Mediterraneo conosciuta col nome comune di “mazzancolla”. Come tutti i crostacei, ha l'intero corpo rivestito da una corazza detta carapace.
Di medie dimensioni, può raggiungere ed anche oltrepassare i 20 centimetri in lunghezza ed i 100 grammi di peso.
Ha colorazione biancastra tendente al rosa, al grigio. Alterna bande marroni-rossastre su carapace e segmenti addominali e macchie scure sulle pleure. Gli uropodi sono pigmentati e terminano con una striscia bluastra. La colorazione è tuttavia mutevole viene notevolmente influenzata dal tipo di fondale e dalla profondità alla quale viene pescato.
storage temperature:
-18°C
Al sale, ai ferri ,fritte, spadellate , in casseruola.
Questa qualità rende meglio i suoi sapori nelle cotture alla piastra.
Questa qualità rende meglio i suoi sapori nelle cotture alla piastra.
Antipasti, primi e secondi piatti.
Il prodotto è squisito e si può apprezzare in molte ricette;data la pezzatura è indicato per la preparazione di paste in particolare o insalate di pesce misto,assieme a del polpo o a delle cozze e vongole e verdure per dare strepitoso sapore ai vostri piatti.
Semplicemente spadellate con un pò di brandy o bollite e abbinate a dei pomodorini e della rucola fresca.
Potete creare molte cose buone anche con le ricette più semplici.
Infarinate e fritte,salate e servite con delle verdure alla griglia o cotte in piastra e condite con un filo d'olio e succo di limone.
Il prodotto è squisito e si può apprezzare in molte ricette;data la pezzatura è indicato per la preparazione di paste in particolare o insalate di pesce misto,assieme a del polpo o a delle cozze e vongole e verdure per dare strepitoso sapore ai vostri piatti.
Semplicemente spadellate con un pò di brandy o bollite e abbinate a dei pomodorini e della rucola fresca.
Potete creare molte cose buone anche con le ricette più semplici.
Infarinate e fritte,salate e servite con delle verdure alla griglia o cotte in piastra e condite con un filo d'olio e succo di limone.
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