FILETTO DI ALICE PANATA A. 1X2,5KG SG

Le acciughe, dette anche alici, sono pesci teleostei che appartengono all’ordine dei clupeiformi . Tra i pesci azzurri più comuni, vivono soprattutto nel mediterraneo e nell’adriatico.
sono di forma affusolata, sottili e piccole, di colore argento sul ventre e sui fianchi, azzurro con gradazioni verdi sul dorso. Hanno una testa di forma allungata e ampie aperture branchiali. Il muso rimane sporgente ed appuntito e nella parte inferiore della testa la bocca rimane grande, tanto da superare il bordo posteriore degli occhi, che sono di dimensioni importanti e negli esemplari adulti dotati di una membrana adiposa. Nella mascella inferiore, più corta, hanno dei piccoli denti. Possiedono squame facilmente rimovibili e la linea laterale non è evidente. Generalmente misurano dai 6 ai 10 centimetri e raggiungono al massimo i 20 centimetri. Vivono fino a 4 anni.